Podczas gdy jamajski rum i kawa Blue Mountain pozostają symbolami wyspy, Jamajka rozwija dynamiczną scenę przedsiębiorców, którzy koncentrują się na różnorodności lokalnego rolnictwa i przekształcają je w produkty premium o globalnym potencjale.
Jednym z przykładów tego trendu była działalność Lincolna Nicholsona, który stworzył wódkę Wait-A-Bit Yam na bazie lokalnych batatów z regionu Trelawny. Projekt nie tylko promuje lokalne rolnictwo, ale także wpisuje się w rosnący popyt na unikalne alkohole premium. Współpraca z lokalnymi rolnikami oraz wykorzystanie tradycyjnych upraw wzmacniały aspekt zrównoważonego rozwoju – kluczowy dla współczesnych turystów.
Podobne zjawisko było widoczne w sektorze czekolady. Firmy takie jak Mount Pleasant Farms Chocolatiers (Cold Bush Organics), Pure Chocolate Company czy One One Cacao rozwijają produkcję „od ziarna do tabliczki”, kontrolując każdy etap procesu i współpracując z lokalnymi plantatorami. Z kolei Nadine Burie, tworząca markę Likkle More, łączy europejskie techniki cukiernicze z lokalnymi smakami, co wpisywało się w globalny trend fusion.
Trend autentyczności i lokalnych historii jest również widoczny w rozwoju marek takich jak Belcour Preserves. Projekt, który rozpoczął się jako domowa produkcja przetworów, przekształcił się w rozpoznawalny biznes oparty na rodzinnych recepturach i lokalnych składnikach. Wykorzystanie produktów z regionu Gór Błękitnych oraz własnych pasiek podkreśla znaczenie krótkich łańcuchów dostaw – istotnych dla świadomych konsumentów.
Istotnym elementem budującym atrakcyjność kierunku są wydarzenia kulinarne. W kalendarzu na 2026 rok znalazły się m.in. „Smak Sumfestu” i Zimi Seh Brunch (lipiec), Montego Bay Jerk & Food Festival (sierpień) czy Treasure Beach Food, Rum & Reggae Festival (listopad) - wydarzenia te łączą kuchnię, muzykę i lokalną kulturę.
Uzupełnieniem oferty są wydarzenia łączące aktywność fizyczną z odkrywaniem lokalnych smaków, takie jak „Odkryj Jamajkę na rowerze” czy terenowy triathlon Jake’a. Trend ten wpisuje się w rosnące zainteresowanie turystyką aktywną. MBG
.png)
.jpg)
