MATERIAŁ PARTNERA

Historia, którą można smakować. Gniezno po raz drugi zaprasza na „Ucztę Chrobrego”

Od królewskiego dziedzictwa do kulinarnych doświadczeń. Gniezno po raz drugi zaprasza turystów do odkrywania historii Pierwszej Stolicy Polski poprzez lokalną gastronomię. „Uczta Chrobrego”, zainicjowana podczas obchodów milenijnych, wraca w rozszerzonej formule i przez całe wakacje będzie zachęcać do poznawania miasta wszystkimi zmysłami.

Piętnaście restauracji, kawiarni i lokali gastronomicznych z Gniezna i okolic przygotowało autorskie dania inspirowane epoką pierwszych Piastów. Przez całe wakacje mieszkańcy i turyści mogą skosztować m.in. Podpłomyka z Dworu Chrobrego, Kury Bitewnej, Żeber Chrobrego, Sekretu Chrobrego, Pizzy św. Wojciecha czy Królewskiego Bubble Tea. Każda z propozycji nawiązuje do historii miasta poprzez nazwę, składniki, sposób podania lub opowieść towarzyszącą daniu.

Projekt „Uczta Chrobrego” został zainaugurowany w ubiegłym roku w ramach obchodów 1000. rocznicy koronacji pierwszych królów Polski. Początkowo miał charakter jednorazowej akcji realizowanej w czerwcu, jednak zainteresowanie mieszkańców, turystów oraz lokalnej branży gastronomicznej sprawiło, że organizatorzy zdecydowali się kontynuować przedsięwzięcie i rozszerzyć je na cały sezon wakacyjny.

– „Uczta Chrobrego” jest naturalną kontynuacją działań zainaugurowanych podczas ubiegłorocznych obchodów 1000. rocznicy koronacji pierwszych królów Polski. Zainteresowanie, z jakim spotkała się pierwsza edycja projektu, pokazało nam, że warto rozwijać tę inicjatywę również po zakończeniu obchodów milenijnych. Gniezno od lat promuje się jako Pierwsza Stolica Polski i chcemy, aby nasze wyjątkowe dziedzictwo historyczne znajdowało odzwierciedlenie nie tylko w wydarzeniach czy ofercie kulturalnej, ale także w doświadczeniach dostępnych dla odwiedzających. „Uczta Chrobrego” pokazuje, że historię można opowiadać w sposób atrakcyjny, angażujący i bliski współczesnemu turyście – podkreśla Michał Powałowski, Prezydent Miasta Gniezna.

W ostatnich latach turystyka kulinarna stała się jednym z najdynamiczniej rozwijających się segmentów rynku turystycznego. Dla coraz większej liczby podróżnych lokalna gastronomia stanowi istotny element wyboru miejsca wyjazdu, a doświadczenia kulinarne wpływają na ocenę atrakcyjności całej destynacji.

W Gnieźnie dostrzeżono ten trend również w oparciu o wyniki badań.

– Wyniki badania ruchu turystycznego za 2025 rok pokazały nam, że jednym z kierunków, które powinniśmy rozwijać w Gnieźnie, jest turystyka kulinarna. Współczesny turysta oczekuje dziś czegoś więcej niż zwiedzania zabytków. Chce doświadczać miejsca wszystkimi zmysłami, poznawać jego historię, kulturę i lokalną tożsamość również poprzez smaki. „Uczta Chrobrego” jest odpowiedzią na te oczekiwania. To projekt, który pozwala połączyć nasze najważniejsze dziedzictwo historyczne z ofertą lokalnej gastronomii, a jednocześnie tworzy nową, atrakcyjną propozycję dla odwiedzających Gniezno – mówi Artur Krysztofiak, dyrektor Gnieźnieńskiego Ośrodka Sportu i Rekreacji, pomysłodawca i koordynator akcji.

Siłą projektu jest połączenie dwóch ważnych atutów miasta: unikalnego dziedzictwa historycznego oraz rozwijającej się oferty gastronomicznej. Dzięki temu historia pierwszych królów Polski przestaje być wyłącznie opowieścią zamkniętą w muzeach, zabytkach czy przewodnikach. Staje się doświadczeniem, którego można dosłownie posmakować.

„Uczta Chrobrego” jest również przykładem współpracy samorządu, lokalnej gastronomii i instytucji miejskich przy tworzeniu oferty wzbogacającej pobyt turystów odwiedzających Gniezno. Projekt pozwala jednocześnie promować lokalnych przedsiębiorców oraz w nowoczesny sposób wykorzystywać potencjał historyczny miasta.

W tegorocznej edycji uczestniczy piętnaście lokali gastronomicznych, które wspólnie budują atrakcyjną i różnorodną ofertę dla mieszkańców oraz gości odwiedzających Pierwszą Stolicę Polski. Tegoroczna „Uczta Chrobrego” potrwa do końca sierpnia, zachęcając do odkrywania Gniezna nie tylko poprzez jego zabytki i historię, ale również poprzez smaki inspirowane epoką pierwszych Piastów.