Od krakowskiego Święta Pieroga po Kaszubskie Truskawkobranie, Polacy kochają festiwale kulinarne. Obecnie nowe, różowe święto zdobywa ich serca tuż za granicą.
W roku 2025, Festiwal Różowej Zupy, inspirowany kultową chłodną zupą buraczkową šaltibarščiai, przyciągnął niemal 1 400 polskich turystów. W przyszłym roku powróci w dniach 29–31 maja jako trzydniowe święto gastronomii, społeczności i kolorów.
Festiwal zyskał tak wielką sympatię wśród polskich gości, że airBaltic zdecydowało się wprowadzić specjalny poranny lot Kraków–Wilno już 29 maja, a więc na kilka dni przed rozpoczęciem regularnego, letniego rozkładu. Sprawi to, że podróżni będą mogli dotrzeć na sam początek imprezy.
Festiwal Różowej Zupy 2025. Zdjęcia: Go Vilnius
Kostiumy to kluczowy element festiwalu. Ulice pełne są uczestników ubranych na różowo od stóp do głów. Od tiulowych spódnic i sukni po futrzaste maskotki, peruki oraz zabawne dodatki inspirowane šaltibarščiai, najbardziej efektowne stylizacje nagradzane są w konkursie kostiumowym.
Od biegu z zupą po lody z kefirem
W roku 2025, tysiące osób uczestniczyło w Paradzie Różowej Zupy z udziałem tancerzy, szczudlarzy, orkiestr maszerujących, a nawet zwierzaków ozdobionych różowymi wstążkami. Do atrakcji należał także Różowy Marsz (10,5 km przez Wilno) oraz Wyścig Różowych Kelnerów, w ramach którego miłośnicy sportu i gastronomii biegli po mieście, balansując miskami zupy tak, by nie uronić ani kropli tego dania.
W całym Wilnie restauracje serwowały šaltibarščiai w klasycznej wersji, przygotowywanej tradycyjnie z buraków, kefiru, ogórka, koperku i jajek, a także w autorskich odsłonach, w tym: roślinnych, w formie koktajli inspirowanych zupą, różowych tacos z burakiem, czy lodów z kefiru.
W roku 2026, festiwal obiecuje to wszystko i jeszcze więcej. Osoby, które nie chcą czekać do wiosny, mogą spróbować wyjątkowych smaków już tej jesieni podczas Vilnius Gastro Week w dniach 3–9 listopada, kiedy to prezentowana będzie tętniąca życiem scena gastronomiczna Wilna, w tym restauracje wyróżnione gwiazdkami Michelin i kreatywne interpretacje lokalnych dań.
Festiwal Różowej Zupy bije rekord – 93 000 odwiedzających
„Festiwal rozwija się tak szybko od momentu swojego debiutu trzy lata temu, że nie mieści już wszystkich atrakcji w jednym dniu. Odwiedzający przyjeżdżają do Wilna na Festiwal Różowej Zupy nie tylko z krajów sąsiednich, ale także z Polski, Wielkiej Brytanii, Niemiec, Holandii i innych krajów Europy. Pragną zostać na dłużej, doświadczyć więcej i jeszcze mocniej zanurzyć się w tym wydarzeniu” — mówi Eglė Girdzijauskaitė, Dyrektor ds. Komunikacji “Go Vilnius”, miejskiej agencji turystycznej i biznesowej.
W roku 2025, Festiwal Różowej Zupy przekroczył wszelkie oczekiwania. Przyciągnął 93 000 uczestników, a więc dwukrotnie więcej niż rok wcześniej. Niemal 17 000 z nich przyjechało z zagranicy.
„Wraz z rosnącą popularnością wydarzenia wśród mieszkańców i turystów, szczególnie z Polski, airBaltic nie mogło przegapić szansy na jeszcze większą frekwencję podczas przyszłorocznych różowych atrakcji w
_(1).jpg)
